DIY 茄汁大虾

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1.番茄去皮切颗粒，葱，姜，蒜，切片，大虾洗净，剪除大虾须子

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2.自制番茄汁：
油热后放入葱，蒜，姜丝，放入番茄粒，加盐，少糖，翻炒成汁。

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3.将炒好的番茄汁倒入碗中备用。

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4.炒大虾：
少油加热，放入葱，蒜，姜丝，加醋，少盐，炒到变红色。

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5.加入先前炒好的番茄汁，炒一分钟后出锅装盘。