菠菜馒头

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1.自家种的菠菜，纯天然。

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2.开水烫一下。

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3.切段。

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4.破壁机里加少许水，再放入菠菜打成汁。

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5.面粉中放入酵母和菠菜汁，揉成面团，醒发两倍大。

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6.揉成光滑面团。

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7.再次醒发20分钟，如图所示。

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8.搓成长条形。

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9.切成大小均匀的剂子。

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10.揉好的馒头放入冷水锅中，大火烧开，转中火，蒸半个小时关火，五分钟开盖。

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11.出锅的馒头。