肉末蒸豆腐

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1.豆腐要这种嫩一点的蒸着才好吃。

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2.切条装在盘子里。

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3.一块猪肉搅成碎末放入碗里，一勺生抽一勺淀粉拌匀备用。

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4.起锅烧油油温六成热放入肉末迅速滑散。

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5.放入姜蒜花椒辣椒炒香。

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6.再来一勺红油豆瓣酱翻炒均匀。

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7.加入一点儿清水煮开，放一丢丢盐提味。

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8.再放小半勺鸡精和一勺生抽提味炒均匀关火。

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9.炒好的肉末浇在豆腐上。

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10.入开水锅中蒸六分钟。

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11.出锅撒上葱花。

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12.来吧，备好米饭。