豆豉烧泥鳅

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1.泥鳅洗净。

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2.干辣椒、姜蒜切碎，一勺豆豉。

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3.锅内热油。

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4.下泥鳅煎至两面金黄。

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5.用铲子把泥鳅推一边，下姜蒜干辣椒和豆豉。

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6.一勺料酒，生抽、老抽。

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7.加入开水煮七八分钟。

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8.一点白糖。

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9.鸡精调味。

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10.入葱花即可。