清蒸丁桂鱼

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1.所需配料准备就绪。

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2.丁桂鱼备用。

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3.将婷桂鱼处理干净。

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4.肚子上划几刀抹盐和料酒腌制，放入葱丝和姜丝。

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5.锅中入水煮沸，放入鱼。

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6.中火蒸七八分钟左右。

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7.鱼盘取出倒掉蒸鱼的水，再入锅蒸八分钟。

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8.去掉蒸鱼的姜丝和葱丝，另放入葱丝和红辣椒丝。

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9.平底锅入油烧热淋入鱼身上，激出香味儿。

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10.淋入蒸鱼豉油即可。

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11.家常美味，请您品鉴。

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12.成品图。