响油茄子

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1.把茄子洗净对半切开。

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2.然后上锅蒸10分用筷子一扎透了就可以。

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3.蒸好的茄子稍微凉一下然后撕成小条。

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4.就撕成这样就可以葱切成细丝倒上蚝油糖盐生抽五香粉。

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5.锅中热油，油开浇到茄子上拌均匀即可。

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6.成品上图。