鸡蛋胡萝卜炒豌豆粒

点击查看大图

1.备好食材：如图，胡萝卜切成丁，香葱切成末，鸡蛋打散，豌豆粒备好。

点击查看大图

2.鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀，加入葱白搅匀。

点击查看大图

3.热锅冷油，下蛋液煎至凝固后盛出备用。

点击查看大图

4.锅内再次倒入少许油，下胡萝卜及豌豆粒翻炒至变色。

点击查看大图

5.加入适量热水及盐焖煮三分钟至豌豆粒熟。

点击查看大图

6.倒入煎好的鸡蛋，葱花混合炒匀即可。

点击查看大图

7.即将出锅装盘。

点击查看大图

8.成品图。

点击查看大图

9.成品图。