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这是我家经常吃的早餐，前一晚调好面糊，放冰箱冷藏，第二天早晨上锅蒸，香甜绵软的发糕便做得了。
这次用的平时吃的盘锦大米做的，做法也简单。
点击查看大图1.将大米清洗一遍。
点击查看大图2.加入水浸泡4小时，大米和水的重量一共是280克。
点击查看大图3.浸泡好的大米明显变大，用手一捻就碎。
点击查看大图4.将浸泡好的米和水一起倒入破壁机磨碎。
点击查看大图5.加入白糖和酵母。
点击查看大图6.搅拌均匀。
点击查看大图7.盖上保鲜膜放冰箱冷藏室发酵，发酵好在面糊明显变多，有很多泡泡。
点击查看大图8.将面糊搅拌一下排气。
点击查看大图9.装入模具七分满。
点击查看大图10.发酵至九分满。
点击查看大图11.在表面撒黑芝麻。
点击查看大图12.冷水上锅，大火开锅后转中火蒸20分钟关火。
点击查看大图13.焖2分钟后开盖，稍冷却即可脱模食用。
点击查看大图14.成品图。
点击查看大图15.成品图。
点击查看大图16.成品图。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
