搜索
记得最初做曲奇饼干的时候，屡屡失败，不是花纹消失，就是做出来的不够酥脆，真是让我头疼了好一阵，最终发现放纯蛋黄的会酥一些，放纯蛋清的相比蛋黄的会更脆一些，放全蛋液的刚好折中了前两种的口感，又酥又脆，后来做曲奇便开始用全蛋液，最近又get到一个新技能，不用鸡蛋也不用糖粉也能做出酥脆的曲奇，而且纹路也不会消失。
点击查看大图1.奶锅中加入牛奶和细砂糖。
点击查看大图2.煤气开小火煮至细砂糖融化，边缘起泡关火放凉。
点击查看大图3.黄油室温软化到能轻松按下一个小坑的状态。
点击查看大图4.加入香草精。
点击查看大图5.用打蛋器将黄油打发至细腻顺滑。
点击查看大图6.分三次加入牛奶细砂糖混合液体，每一次都要打发均匀以后再加下一次。
点击查看大图7.这是完全打发好的状态。
点击查看大图8.加入过筛的低粉和杏仁粉。
点击查看大图9.翻拌均匀后将面糊均分三份。
点击查看大图10.取其中一份加入红丝绒溶液。
点击查看大图11.再取一份加入咖啡酱。
点击查看大图12.翻拌均匀的红丝绒面糊。
点击查看大图13.翻拌均匀的咖啡面糊。
点击查看大图14.分别将三种面糊装入裱花袋。
点击查看大图15.套上裱花嘴挤出花型，烤箱上下火170度烤25到30分钟。
点击查看大图16.这是孩子们喜欢吃我用风炉多做了一些，食谱的量也是风炉四盘的量，大家不想做这么多可以减量做。
点击查看大图17.一起烤四盘看着很舒服。
点击查看大图18.出炉放凉。
点击查看大图19.密封保存。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
