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焖面（Braised String Bean with Noodle），是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。主料是面粉，配料主要是卷心菜、豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁等。口味咸香、软糯，入味。
点击查看大图1.五花肉洗净切片。
点击查看大图2.豆角浸泡一会洗净，掰成小段。
点击查看大图3.葱切段，姜切片，蒜拍松3瓣，2瓣切末。
点击查看大图4.锅内倒入食用油，放入五花肉小火煸炒出肥肉中的油，淋入料酒。
点击查看大图5.放入葱、姜、蒜、辣椒、八角、香叶，倒入生抽、老抽，翻炒出香味。
点击查看大图6.倒入豆角，放入盐翻炒至豆角颜色变深。
点击查看大图7.倒入热水没过食材，大火烧开转中火，加盖焖至豆角九成熟。
点击查看大图8.盛出汤汁，锅内留少量汤汁。
点击查看大图9.放入面条，均匀的淋入盛出的汤汁，加盖继续焖至面条熟透。
点击查看大图10.撒入葱花、蒜末。
点击查看大图11.关火翻拌均匀。
点击查看大图12.成品图。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
