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焖面（Braised String Bean with Noodle），是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。主料是面粉，配料主要是卷心菜、豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁等。口味咸香、软糯，入味。
点击查看大图1.五花肉洗净切片。
点击查看大图2.豆角浸泡一会洗净，掰成小段。
点击查看大图3.葱切段，姜切片，蒜拍松3瓣，2瓣切末。
点击查看大图4.锅内倒入食用油，放入五花肉小火煸炒出肥肉中的油，淋入料酒。
点击查看大图5.放入葱、姜、蒜、辣椒、八角、香叶，倒入生抽、老抽，翻炒出香味。
点击查看大图6.倒入豆角，放入盐翻炒至豆角颜色变深。
点击查看大图7.倒入热水没过食材，大火烧开转中火，加盖焖至豆角九成熟。
点击查看大图8.盛出汤汁，锅内留少量汤汁。
点击查看大图9.放入面条，均匀的淋入盛出的汤汁，加盖继续焖至面条熟透。
点击查看大图10.撒入葱花、蒜末。
点击查看大图11.关火翻拌均匀。
点击查看大图12.成品图。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
