炸卷圈

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1.主要原料。

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2.绿豆菜洗净去根，放开水里烫十几秒中捞出备用。

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3.酱豆腐和芝麻酱加入香油，调匀备用。

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4.胡萝卜擦成细丝。绿豆菜和香菜分别切成小段。放入调好的酱豆腐和芝麻酱。

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5.放姜末，放少许盐（酱豆腐是咸味的，少放盐）放味精，拌好馅料。

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6.将春卷皮摊开，放上馅料。

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7.将馅料包在春卷皮里，再用一张春卷皮包在外面。

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8.包好卷圈坯子备用。

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9.将卷圈坯子放油锅炸熟即可。

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10.炸卷圈。