自制草莓酱

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1.准备两斤草莓。

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2.用盐水浸泡一会儿。

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3.冰糖和柠檬备用。

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4.草莓去蒂洗净控水。

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5.捣成果泥状。

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6.喜欢层次感可以不用捣的太碎。

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7.倒入珐琅汤锅里。

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8.中火煮沸转小火慢熬。

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9.加入冰糖，尝试过几次，冰糖比白糖的成品颜色会更漂亮。

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10.熬制的过程一定不停的搅动，美味也是个磨人的小妖精。

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11.熬制浓稠状，出果胶即可关火。

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12.晾有余温挤入柠檬汁，搅拌均匀。

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13.装入消毒后的小容器里，保鲜膜封口，盖上盖子翻过来排除多余空气。

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14.一次吃不完可冰箱冷藏保存，也需尽快食用哦。

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15.自制草莓酱完美呈现。

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16.抹在面包上简直太美啦。

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17.迫不及待的开一口，完美！