鸡汤香辣臊子米线

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1.米线提前浸泡。

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2.青菜和豆皮备用。

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3.豆皮入锅焯水去除豆腥味。

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4.鸡汤提前炖好。

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5.香辣肉臊子炒好备用，已发菜谱啦。

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6.所需配菜准备就绪。

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7.浸泡好的米线放入开水锅中烫软，青菜烫熟。

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8.碗底放入黑胡椒粉。

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9.盛入鸡汤调作底汤。

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10.放入米线，青菜和豆皮。

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11.码入鸡块，香辣肉臊子，油炸花生，油泼辣子，油韭菜，加盐调味。

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12.放入一半熟鸡蛋，食用前拌匀即可。

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13.喜欢醋可来一点，家常做法，请您品鉴。