莲藕炖火腿

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1.陈年火腿。

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2.火腿切块。

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3.红枣洗净，莲藕切片。

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4.香菜和香葱切碎。

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5.砂锅加水放入火腿，大火烧开，放入泡好的青豆和木耳，加胡萝卜.莲藕.姜片.辣椒角.红枣，转小火，炖两个小时。..

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6.出锅，撒入香葱和香菜。