排骨萝卜汤

点击查看大图

1.猪脊骨洗净切小块。

点击查看大图

2.猪脊骨洗干净后置入锅中加冷水烧开，煮出骨头中的血水。

点击查看大图

3.血水煮出后，关火，捞出猪骨，将猪骨冲洗一下，洗掉血水泡沫。

点击查看大图

4.猪骨入砂锅，加入生姜开高火煮。

点击查看大图

5.煮开后关小火煲两个小时，闻到骨汤香味，加入切好的白萝卜块。

点击查看大图

6.加入盐继续煲30分钟。

点击查看大图

7.当萝卜煲到入味软烂，便可盛入碗中，依据个人口味调入味精和胡椒粉，撒上冲花，呼噜噜喝吧。