双色豆沙

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1.绿豆、眉豆比例1:1，洗好、泡3个小时左右，加入冰糖煮熟。

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2.用搅拌机把绿豆、眉豆搅拌至无颗粒的糊状，倒入锅中，加入适量食用油。炒绿豆用的是铸铁锅，很粘锅。

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3.不断翻炒，水蒸气冒出。

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4.水分越来越少，绿豆糊渐渐结合在一起，成块状。

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5.这样就炒好了，完成成一块。

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6.再来做红豆沙。将红豆洗净，浸泡3个小时以上，加红糖、陈皮煮熟。

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7.将红豆放入搅拌机搅拌成糊状，加入不粘锅中，加入食用油。炒红豆沙用的是不粘锅，立马看出区别了，轻快，容易操作。

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8.这是准备结块时的状态。

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9.这样成为一块就炒好了。

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10.装盒。双色豆沙完成啦！(^@^)/直接吃，或者包汤圆、泡鲜奶，都很不错！以后可以用来做冰皮月饼的馅料。