红烧鸡爪

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1.鸡爪洗净。

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2.切块。

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3.准备好香料。

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4.鸡爪冷水下锅，放料酒，花椒焯水。

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5.焯水以后，冲洗干净。

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6.锅内放花生油，放白糖。

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7.白糖炒制焦糖色。

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8.倒入鸡爪，翻炒一会。

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9.倒入香料。

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10.放老抽。

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11.生抽。

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12.黄酒。

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13.烧5分钟。

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14.放盐。

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15.倒入适量清水。

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16.没过鸡爪。

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17.大火烧开。

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18.中火炖20分钟。

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19.美味出锅。

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20.太香了。