外面卖的烧麦,可能成本的原因,有的放了太多老抽上色;有的没有肉香味,全是配料味,吃了腻;有的蒸的太久,糯米太烂!所以,还是亲自做好,选用肥猪的梅头肉或加少许五花肉,配上蒸得刚刚好的糯米和薄薄的饺子皮,高颜值,美味又健康!
1.切丁备用。
2.稍微切剁碎,不用很碎,有颗粒状,放少量盐,因为等下炒的时候还会放盐,鸡粉,慢慢加水,抓匀,放入生粉腌一下!
3.糯米泡四小时,中间换一两次水,捞起。垫上棉布(我垫的是菠萝蜜叶)冷水上锅,中火,隔水蒸熟!
4.蒸熟后,开盖,晾一下!
5.热锅放油,放入肉碎炒至七八熟,放香菇,菜椒炒熟,关小火,放入熟糯米,放入适量盐,鸡粉,蚝油,五香粉,生抽,老抽,翻炒均匀!
6.炒熟后,晾一下!
7.饺子皮压薄,最好边缘薄,中间厚!
8.饺子皮包入熟糯米,水开,大火,隔水蒸六七分钟!
9.不能蒸太久,会塌!
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao