红烧羊排

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1.准备食材。

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2.羊排放入姜片，盐，蚝油，鸡粉，五香粉，料酒，用手抓匀后，最后，放入生粉，抓匀。

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3.热锅放油，先把羊排两面炒变色。

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4.放入一饭碗水，浸泡羊排为准，盖好盖子中火焖。

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5.有少许汁的时候，放入生抽，老抽，拌匀。

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6.放入大蒜，虎皮椒炒至断生即可出锅。

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7.大蒜和虎皮椒，炒的过程中，会出水，加上之前剩余酱汁，可以淋着米饭吃。