家常猪蹄

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1.冷水下猪蹄。

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2.放姜片、料酒大火煮滚5分钟，放水龙头下冲洗干净沥干水分。

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3.植物油放姜片煸香。

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4.放入猪蹄大火翻炒。

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5.猪蹄表面成金黄色。

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6.加入少许白酒去腥、老抽调色。

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7.移至高压锅放入清水末过猪蹄，上气大火炖5分钟转小火焖15分钟即可。水可以适量多一点，炖好的猪蹄汤可以放面条????煮豆腐味道棒棒哒！

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8.移至炒锅加盐、生抽、辣椒大火收汁至汤汁浓稠。

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9.满满的胶原蛋白。