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因为疫情，30年来第一次在老家和父母呆了三个多月时间。全国人民在家嚯嚯面粉的时候，我也没少嚯嚯。不过我都做了二十几年的面食了，早已告别换着花样玩面团的时代，做面食造型大多都是基本款。前段时间老爷子说圆面头好吃，我就做白白胖胖的圆馒头，昨天老爷子说开花馒头好吃，老妈也应声附和，我笑了，都是同一个面团不同造型而已，何来开花的更好吃？完全心理作用????????。出在手上的活儿，给老爷子安排上。????这次的馒头开花开得没有章法，更像裂开口笑了，我就姑且叫它开口笑馒头吧。
点击查看大图1.取750克面粉，我喜欢用特粉、高筋粉或富强粉做包子馒头。放入酵母、泡打粉、猪油和白糖。
点击查看大图2.一点点加入适量温水，和成面团后醒十分钟。再以折叠法揉成光滑的面团。揉好的面团筋性好有弹性不粘手。
点击查看大图3.放入容器中发酵至两倍大。
点击查看大图4.按压不回弹，内部有蜂窝状组织。
点击查看大图5.揉搓排气。
点击查看大图6.分割成16份。取一个搓圆用手压扁成圆形。
点击查看大图7.如图捏拢。
点击查看大图8.旋转一下再捏拢另外两边。
点击查看大图9.也可以像糖三角那样捏成三角的，看你喜欢。
点击查看大图10.用户口将四个角往中间捏拢。
点击查看大图11.捏好的生坯。
点击查看大图12.放入笼屉中发酵至两倍大。16个刚好蒸两屉。
点击查看大图13.过程图集合。
点击查看大图14.水开后蒸18-20分钟。
点击查看大图15.关火后再焖五分钟即可。
点击查看大图16.成品，有小拳头大小，图片为自然光下无滤镜无修图。
点击查看大图17.成品。
点击查看大图18.成品。看看像不像裂开嘴一样笑着。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
