番茄牛腩

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1.牛肉加上葱段，姜片，冷水下锅，烧至水开。

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2.焯水后的牛肉洗净切块，并备好姜片。

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3.热锅下油，下葱姜爆香。

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4.下牛肉翻炒。

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5.加一瓶盖料酒。

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6.加入一勺生抽，半勺老抽。

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7.移到电压锅里，煲20分钟。

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8.番茄洗净切块，再切一点姜丝。

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9.热锅，下姜丝爆香后，下番茄翻炒。

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10.加入盐，糖和适量水，煮出汁。

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11.挤入番茄酱。

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12.下煲好的牛肉炖至汤汁浓稠。