炒田螺

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1.青尖椒切角，姜、蒜切末、辣椒干剪段备用。

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2.田螺剪去尾巴，（一般在市场上都能买到剪好的田螺）洗净备用。

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3.田螺飞水捞干。

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4.烧油锅炒香备好的配料。

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5.倒入田螺，调入调料炒出香味。

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6.加入适量的开水，焖煮收汁即可。