乡里腊肉炒青椒

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1.腊肉洗干净放高压锅按煮饭键蒸熟，这样处理过的腊肉口感软。

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2.腊肉冷却切小块，植物油放腊肉中火煸出油。

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3.加入老抽调色，盛出来备用。

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4.倒入青辣椒大火????翻炒。

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5.辣椒变软，表皮成虎皮状放入大蒜片、适量盐调味。

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6.倒入腊肉，加入生抽大火拌均。

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7.加入少许红辣椒调色。

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8.腊肉与辣椒经典结合。