麻辣螺蛳

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1.螺蛳请洗干净，剪去尾部。

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2.辅料准备完全。

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3.热锅冷饮，下葱，姜，蒜，藤椒，八角爆香。

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4.倒入螺蛳翻炒均匀。

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5.加入盐，糖，生抽，老抽，醋，料酒，薄荷叶翻炒均匀。

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6.加入适量水，将将淹没螺蛳即可，煮开。

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7.完成。