土豆丝

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1.食材。

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2.将切好的土豆丝放入冷水中泡，可以除去淀粉，炒出来土豆丝清爽。

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3.红辣椒切成小段，葱切成片备用。

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4.起锅烧油，油热了，放辣椒、葱片炒香。

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5.放入土豆丝，加一点辣椒油翻炒即可

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6.放盐、加入白醋迅速翻炒均匀即可。

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7.成品。