明姜鸡翅

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1.鸡翅中洗净，用叉子在两面扎空，方便入味。

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2.锅烧开水，放入鸡翅中煮两分钟，去一下血沫。

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3.捞出鸡翅，用凉水过一下冲去浮沫。

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4.拿厨房纸，将鸡翅中两面的水分吸干。

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5.处理好的鸡翅中，放盘中待煎。

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6.准备辅料，明姜片 柠檬。

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7.热锅凉油，放入鸡翅中煎至两面金黄。

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8.煎好的鸡翅放盘中待烧。

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9.锅中留底油，放入葱姜煸炒出香味，捞出葱姜不要。

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10.再次放入鸡翅中，加鸡汤（冰箱储备的）没过鸡翅，没有鸡汤可以用清水。

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11.加盖闷煮几分钟。

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12.揭盖放辅料和调料：少许盐 生抽提鲜 老抽上色 明姜片出味。

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13.最后，用擦子擦一些柠檬皮添味????（一个柠檬只用一点柠檬皮沫）。

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14.中火熬制。

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15.大火收汁。

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16.色彩靓丽，清香扑鼻的鸡翅盛盘。

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17.天然色泽，非常诱人????一盘一个人不够吃哦。