三鲜菌菇汤

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1.瘦肉洗净切块。

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2.姫松茸和虫草花洗净浸泡2小时，其间挤干换水2次。

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3.瘦肉清水下锅，大火煮开，捞去浮沫，倒入挤干水份的姫松茸和虫草花煮开，转中火煲30分钟。

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4.从冰箱冷冻层拿出鲜银耳浸入清水中浸泡10分钟，待它恢复鲜活。

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5.撕成小块备用。

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6.30分钟到，倒入银耳，继续煲30分钟。

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7.出锅前调点食盐即可，非常鲜甜，完全不用再放鸡精了。