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红烧肉是日常百姓餐桌必不可少的一道美食。它薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。红烧肉香味非常浓,有一股淡淡的糖香,肉质滑嫩,入口即化,真是美妙无比。正所谓“此味只应天上有,人间难得见几回”。殊不知自古众多贤士的诗词中，都有对红烧肉的描述，可见古时候大家对红烧肉就有超高评价。王小厨家的红烧肉已经获得众多亲戚朋友，同事孩童的喜爱，接下来就教你如何制作吧。
点击查看大图1.冷水下肉放料酒煮开。
点击查看大图2.撇去浮沫。
点击查看大图3.捞出控干水分，稍微放点酱油上色放一会儿，会更容易入味，颜色也会更好。
点击查看大图4.调料准备好，备用。
点击查看大图5.一勺生抽一勺老抽按照1:1比例调制。
点击查看大图6.加入花生油，冰糖少许，炒制橘红色。
点击查看大图7.放肉翻炒，加上所有调料。
点击查看大图8.加上勾兑好的生抽老抽。
点击查看大图9.加入一勺料酒。
点击查看大图10.一勺黄酒。
点击查看大图11.一听半啤酒。
点击查看大图12.加入适量盐，我家小勺是加了4勺，看大家口味。
点击查看大图13.加入几粒冰糖上色。
点击查看大图14.开锅后转小火。
点击查看大图15.打开锅盖收汁。
点击查看大图16.出锅咯~
点击查看大图17.太美味了，建议买五花肉烹制，真的是肥而不腻。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
