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红烧肉是日常百姓餐桌必不可少的一道美食。它薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。红烧肉香味非常浓,有一股淡淡的糖香,肉质滑嫩,入口即化,真是美妙无比。正所谓“此味只应天上有,人间难得见几回”。殊不知自古众多贤士的诗词中，都有对红烧肉的描述，可见古时候大家对红烧肉就有超高评价。王小厨家的红烧肉已经获得众多亲戚朋友，同事孩童的喜爱，接下来就教你如何制作吧。
点击查看大图1.冷水下肉放料酒煮开。
点击查看大图2.撇去浮沫。
点击查看大图3.捞出控干水分，稍微放点酱油上色放一会儿，会更容易入味，颜色也会更好。
点击查看大图4.调料准备好，备用。
点击查看大图5.一勺生抽一勺老抽按照1:1比例调制。
点击查看大图6.加入花生油，冰糖少许，炒制橘红色。
点击查看大图7.放肉翻炒，加上所有调料。
点击查看大图8.加上勾兑好的生抽老抽。
点击查看大图9.加入一勺料酒。
点击查看大图10.一勺黄酒。
点击查看大图11.一听半啤酒。
点击查看大图12.加入适量盐，我家小勺是加了4勺，看大家口味。
点击查看大图13.加入几粒冰糖上色。
点击查看大图14.开锅后转小火。
点击查看大图15.打开锅盖收汁。
点击查看大图16.出锅咯~
点击查看大图17.太美味了，建议买五花肉烹制，真的是肥而不腻。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
