莴笋牛肉片

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1.牛肉切片，放胡椒粉，料酒，盐，玉米淀粉，食用油，抓匀备用。

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2.温油，放入牛肉片，炒至发白，盛出备用。

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3.炒香葱姜蒜，干辣椒。

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4.放莴笋，盐，鸡精，生抽，翻炒。

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5.放牛肉片，老抽。

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6.翻炒均匀即可。

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7.牛肉片很嫩。