蒜蓉西兰花

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1.准备好西兰花和大蒜头。

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2.西兰花用手掰成小朵。

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3.起锅烧水，水里加少许油，水开后，下入西兰花。

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4.焯水三分钟。

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5.捞出，快速过凉水。

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6.西兰花的头朝下，依次摆入碗中。

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7.倒扣在盘子上。

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8.大蒜头剁成末。

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9.起锅烧油，油热后，快速浇在蒜蓉上，利用油的高温炝香蒜蓉。

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10.淋上蒸鱼汁（蒸鱼汁用少许温开水调一下）。

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11.成品图。

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12.成品图。