板栗一年四季都能吃,尤其春秋两季,暖身补脑,口感绵糯,加上排骨,营养加倍,给发育期的孩子吃最好不过。
点击查看大图1.酱油,红烧汁,冰糖,盐。
点击查看大图2.排骨拿出来解冻斩小件,板栗一小碗,葱一根,葱根切段,葱叶切碎,姜一小块切片,蒜一根。
点击查看大图3.凉水入锅,排骨焯水去血沫。
点击查看大图4.捞出来冲洗干净。
点击查看大图5.热锅凉油,爆香葱姜蒜。有的会先熬冰糖,我没熬糖,因为用了叉烧汁,上色很好,孩子不喜欢焦糖味,但是喜欢排骨吃起来有甜味,所以只加冰糖熬煮排骨。
点击查看大图6.然后排骨倒进去,炒断生。
点击查看大图7.再把板栗倒进去翻炒几下。
点击查看大图8.加叉烧汁。
点击查看大图9.倒点老抽生抽。
点击查看大图10.中火。
点击查看大图11.翻炒至排骨上色,冰糖这时候加进去。
点击查看大图12.加水没过排骨。转大火煮开盖盖,转小火熬煮50分钟,中间观察不要水干糊锅了。
点击查看大图13.煮到就像这样状态的时候,加盐或者不加,调料已经入味,给孩子吃的东西尽量低盐分(低钠)。大火收汁。
点击查看大图14.换个陶瓷锅,倒进去,开小火,使锅热,这样保温效果更持久,撒葱花,关火。
点击查看大图15.用陶瓷锅装,是因为现在还不是马上吃饭。先保温,中午吃不完剩下,晚上直接加热也方便。(不过剩下的几率为零????)
点击查看大图16.垂涎欲滴????要隔着屏幕咬一口。有了这锅排骨板栗,孩子能扒两碗饭,汁还能拌饭✌????️。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児