拔戒排骨家庭版

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1.挑选上排作为原料。

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2.把排骨洗干净。

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3.放包拔戒排骨秘制的腌料，用100g水兑开；搅和腌制排骨；腌制的过程中多用手揉，这样更入味，腌制3~4小时；70g浆粉，和87g水搅和均匀。

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4.将腌制好的排骨裹上面浆（这个地方很重要，一定要把排骨一个个都裹住面浆，这样炸出来的就特别酥脆好吃）。

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5.起锅烧油。

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6.排骨放入锅内，用油炸3~5分钟。

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7.排骨炸好后撒调料（椒盐、孜然、梅子等，看你口味及心情）。