牛肉馕

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1.面粉250g，酵母2g，盐3g，牛奶100~120g都行（软硬不同），鸡蛋30g，橄榄油20g。

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2.面团揉光滑，盖严实，等待省发。

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3.122g瘦牛肉，加入20g肥牛肉，80g洋葱抓揉均匀。

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4.接着加入现磨黑胡椒粉1g、盐2g、1小勺水抓匀腌制。

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5.省发好的面团。

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6.切分成三等份。

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7.擀成长方形。

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8.馅料铺2/3，留1/3空白。

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9.卷起，捏实底边、两侧。

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10.稍微搓长，盘起。三个全部做完。按压饼胚至扁平状。

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11.表面刷水，粘上黑芝麻。

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12.盖好保鲜膜膜省发一会。

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13.烤箱预热上下火200度，中下层，烘烤18分钟出炉。表面上色不匀要及时调整位置。

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14.切块，开吃吧????????????。