凤梨虾仁匹萨—8寸（附饼皮详细做法）

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1.面粉加盐，白砂糖拌匀。

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2.酵母加温水调匀，水温不超过35度。

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3.酵母和清水倒入面粉中和匀，水量根据实际情况增减。水量要分次加入。

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4.揉成柔软不粘手的面团。

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5.黄油软化切成小粒。

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6.加入面团中和匀。

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7.揉成光滑的面团。

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8.发酵至两倍大小。

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9.发好的面团呈蜂窝状。

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10.撒干粉揉面团排气。

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11.取200克面团擀成圆片。

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12.烤盘中淋少许食用油，把整个烤盘均匀抹上一层薄薄的油，边缘处也抹上。

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13.把饼皮放烤盘中间调整好压实。

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14.多余的裙边裁切掉。

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15.用手压实，让饼皮贴合烤盘，沿边按压出厚边。

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16.用叉子在饼皮上均匀的叉些小孔。

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17.二次发酵20分钟左右。饼皮生胚就做好了。

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18.二次发酵好的饼皮蓬松，柔软。在饼皮上涂一层薄薄的食用油。

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19.再涂一层番茄酱。

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20.青豆煮熟备用。

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21.鲜玉米煮熟剥成玉米粒备用。

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22.虾仁洗净焯水，沥干水份。

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23.放油锅中加少许食盐大火爆炒出水分，乘出备用。

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24.凤梨头尾部切掉，对半再对半切开。

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25.沿底部削出凤梨肉，切成小粒，挤干水分。

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26.饼皮上先放一层马苏里拉芝士，这里忘了放了。再铺一层切好的洋葱丝。

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27.再撒上青豆。

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28.在一次撒上一层玉米粒，一层凤梨，一层虾仁。

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29.最后撒上一层马苏里拉芝士，这层芝士要稍微厚点。预热烤箱180℃烤15-20分钟左右。

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30.烤好的披萨切成片趁热享用。

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31.热时拉丝状态。

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32.再来一杯牛奶加几片凤梨，吃早餐啦！