此方子可以做3个10寸或4个8寸披萨胚。8寸大概200克面团一个饼皮,烤出来裙边2公分厚,底1公分厚。
点击查看大图1.面粉加盐,白砂糖拌匀。
点击查看大图2.酵母加温水调匀,水温不超过35度。
点击查看大图3.酵母和清水倒入面粉中和匀,水量根据实际情况增减。水量要分次加入。
点击查看大图4.揉成柔软不粘手的面团。
点击查看大图5.黄油软化切成小粒。
点击查看大图6.加入面团中和匀。
点击查看大图7.揉成光滑的面团。
点击查看大图8.发酵至两倍大小。
点击查看大图9.发好的面团呈蜂窝状。
点击查看大图10.撒干粉揉面团排气。
点击查看大图11.取200克面团擀成圆片。
点击查看大图12.烤盘中淋少许食用油,把整个烤盘均匀抹上一层薄薄的油,边缘处也抹上。
点击查看大图13.把饼皮放烤盘中间调整好压实。
点击查看大图14.多余的裙边裁切掉。
点击查看大图15.用手压实,让饼皮贴合烤盘,沿边按压出厚边。
点击查看大图16.用叉子在饼皮上均匀的叉些小孔。
点击查看大图17.二次发酵20分钟左右。饼皮生胚就做好了。
点击查看大图18.二次发酵好的饼皮蓬松,柔软。在饼皮上涂一层薄薄的食用油。
点击查看大图19.再涂一层番茄酱。
点击查看大图20.青豆煮熟备用。
点击查看大图21.鲜玉米煮熟剥成玉米粒备用。
点击查看大图22.虾仁洗净焯水,沥干水份。
点击查看大图23.放油锅中加少许食盐大火爆炒出水分,乘出备用。
点击查看大图24.凤梨头尾部切掉,对半再对半切开。
点击查看大图25.沿底部削出凤梨肉,切成小粒,挤干水分。
点击查看大图26.饼皮上先放一层马苏里拉芝士,这里忘了放了。再铺一层切好的洋葱丝。
点击查看大图27.再撒上青豆。
点击查看大图28.在一次撒上一层玉米粒,一层凤梨,一层虾仁。
点击查看大图29.最后撒上一层马苏里拉芝士,这层芝士要稍微厚点。预热烤箱180℃烤15-20分钟左右。
点击查看大图30.烤好的披萨切成片趁热享用。
点击查看大图31.热时拉丝状态。
点击查看大图32.再来一杯牛奶加几片凤梨,吃早餐啦!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿