酸豆角炒鸡丁

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1.食材：鸡胸肉（已清洗）、酸豆角、剁椒、蒜末。

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2.将酸豆角放在案板上切碎，待用。

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3.将鸡胸肉放在案板上切成丁。

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4.放在盘中，加适量的料酒。

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5.加适量的酱油。

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6.加适量的干淀粉。

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7.加适量的盐。

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8.调味拌匀，腌制15分钟。

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9.起锅倒油烧热，下入蒜末和剁椒爆香。

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10.接着，下入腌制好的鸡丁翻炒翻炒。

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11.然后，合入切好的酸豆角翻炒翻炒。

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12.最后，加适量的盐。

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13.加适量的味精。

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14.调味炒匀即成。