香菇扒油菜

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1.盐没拍进去。

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2.一朵菇，都长得那么认真。

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3.杂菌，姜切片，姜葱切段，红萝卜切丝。

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4.盐水泡半小时，减少农药残留。然后冲洗干净。

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5.对半切开。

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6.锅里倒水，加点盐，保持油菜翠绿。水开再把油菜放进去烫熟，两分钟够了，边烫边用筷子把所有菜都烫到，以防熟不均匀。

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7.焯水好的油菜这样摆盘。

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8.热锅凉油，姜片蒜段葱段爆香。然后倒进去切段的杂菌，炒熟后，倒蚝油、叉烧汁、生抽，翻炒均匀，勾芡汁，倒进去拌匀，出锅。炒熟和加调味料两步没拍照，孩子拿我手机去提交作业了????。

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9.实际颜色比这个漂亮，用闪光灯，偏暗。餐厅没开灯????。

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10.三菜一汤（紫苏鸭肉汤）。冬瓜盅用的配料是油菜扒香菇剩下的杂菌，加虾仁，干贝，腊肠片，冬瓜先蒸熟，再淋上配料菜。排骨用烤箱烤。二宝吃白菜鱼肉粥。