蒜蓉茄子

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1.茄子用盐水浸泡5分后洗干净。

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2.去掉加入锅中蒸，大概水开大火蒸10分钟左右。

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3.蒸好的茄子出锅放入盘中。

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4.将准备好的茄子拌成条

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5.蒜蓉、辣椒切成好

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6.油热了把蒜蓉辣椒爆香后加入适量油、盐！蚝油、酱油。

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7.淋上调好的酱汁加入。