鹅蛋甜椒炒芦笋

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1.鹅蛋2个，甜椒1个，芦笋12根，葱白1段。

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2.芦笋去老根，泡洗干净，切滚刀，焯水1分钟，捞出立即过凉，甜椒和葱白切丝。

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3.准备好所有食材。

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4.鹅蛋打开加1点白糖去腥，打散，平底锅加热加点橄榄油煎鹅蛋，煎好盛出备用。

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5.平底锅加热加点橄榄油炒香葱白，加甜椒断生，加芦笋翻炒，加鹅蛋块，加点鱼露，最后加盐和五香粉翻炒均匀就可以了。

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6.鹅蛋甜椒炒芦笋营养又美味，简直太赞了。