槐花肉小笼包

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1.新摘的槐花。

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2.洗净。

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3.淖一下，捞出，晒半干备用。

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4.新鲜肉馅。

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5.肉馅放入盐和老抽，搅拌，再放入槐花拌匀。

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6.面粉放入适量酵母和温水揉成面团，醒发至两倍大。

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7.发好的面。

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8.面团揉一下，分成大小均匀的剂子。

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9.擀成包子皮。

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10.放入馅料。

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11.包好的包子。

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12.包子冷水上笼，大火烧开，转中火，蒸十五分钟，关火，五分钟后开盖，取出包子。

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13.包子掰开，带着槐花的清香。