搜索
这款辫子面包的制作方法用的是三股面团编制的，和单股、四股、五股辫子相比，这种是最简单的。为了好吃用了葡萄干作为馅料包裹在面团里，增加了面包的味道，所以也就将其叫做“夹馅辫子面包”。
点击查看大图1.面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。启动和面程序。和面30分钟。
点击查看大图2.把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。
点击查看大图3.发酵至2倍大以上。
点击查看大图4.把面团取出揉匀排气，分成两个面团，再把每个面包均匀分成3个小面团。
点击查看大图5.把面团擀成长片。放入洗净的葡萄干。
点击查看大图6.将其卷成长条，依次做完。
点击查看大图7.3个一组，把顶头捏紧。
点击查看大图8.按照“左压右”，再“右压左”的顺序编辫子。
点击查看大图9.依此方法重复编制到最后。将两头放在下面捏严，即成生坯。
点击查看大图10.把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。
点击查看大图11.发酵至2倍大左右。
点击查看大图12.烤箱200度。中下层烤制20分钟即可。
点击查看大图13.取出烤盘，晾凉即可食用。
