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在疫情期间，要迎着和煦的春风，抓着春天的尾巴，尽情享受美好食光给予我们的馈赠，过好每一天！开开心心！！！
今日，我撸了一款中种牛奶吐司，同亲们分享。
点击查看大图1.中种材料混合揉成光滑面团，放入冰箱冷藏发酵8~17个小时。
点击查看大图2.翌日清晨，取出面团发酵至两倍大。
点击查看大图3.扒开面团，里面呈现出蜂窝状的网状结构。
点击查看大图4.将面团撕碎。
点击查看大图5.将撕碎的面团的中种面团倒入面包桶，加入食盐、白砂糖和黄油，启动一次揉面程序（20分钟）。
点击查看大图6.揉出表面光滑的面团。
点击查看大图7.可以拉出透明的手套膜。
点击查看大图8.取出面团轻拍排气并盖保鲜膜静置30分钟 。
点击查看大图9.将面团分成三等分。
点击查看大图10.擀成牛舌状（将其中的小气泡拍掉）。
点击查看大图11.三个面团擀卷之后盖上保鲜膜静置10分钟。
点击查看大图12.再次擀开。
点击查看大图13.卷成2.5至3圈为宜。
点击查看大图14.将3个擀好的卷排入模具中。
点击查看大图15.模具放入烤箱，底部放一碗热开水，开启烤箱发酵模式，让面包胚在35℃、湿度80℃的环境中进行第二次发酵。
点击查看大图16.发酵至8分满取出，以上火160℃下火190℃的条件预热烤箱。
点击查看大图17.这是面包胚送入烤箱后在10分钟内疯长的情况。
点击查看大图18.10分钟之后盖锡纸，以免烤糊吐司顶部。
点击查看大图19.疯长的吐司终于出炉了。
点击查看大图20.量了一下它的高度，有18厘米之高。
点击查看大图21.手撕开后，柔软拉丝。
点击查看大图22.切片后折叠，弯曲不断裂。
点击查看大图23.展开后内部结构完好。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
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黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
