南瓜蒸饺

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1.面粉加热水，用筷子搅拌成须状后加入豆油。

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2.揉成面团，饧半个小时。

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3.趁饧面时将南瓜去皮洗净擦丝，洒入盐腌制一回。

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4.然后沥干水分。

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5.葱切碎末。

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6.尖椒切碎末。

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7.蒜也切碎末备用。

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8.将沥干水分的南瓜、葱、蒜加盐、鸡精、香油、花生油搅匀成馅。

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9.将饧好的面再次揉匀，搓成长条后切成面剂按扁。

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10.擀成皮后，将调好的馅料放入。

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11.包好成形后，蒸笼抹油，蒸饺坯上屉，蒸20-30分钟即可。