牛肉馅饼

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1.面粉加入温水，揉成较为柔软的面团，盖保鲜膜醒半小时到1小时。

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2.大葱切葱花。

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3.牛肉剁馅，加入盐，花椒粉，白胡椒粉，鸡汁，生抽，清水，葱花，香油和植物油。

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4.搅打至上劲。

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5.面团略揉，分成两份，每份擀成长方形薄饼。

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6.将面饼的2/3铺平一半肉馅。

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7.折叠收口。

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8.电饼铛预热刷油，放入馅饼，顶部也刷油，高温煎至两面金黄即可。