素麻婆豆腐

点击查看大图

1.嫩豆腐切合适大小的方块。

点击查看大图

2.锅里倒入水煮至沸腾，倒入盆中，加入豆腐。

点击查看大图

3.起锅烧油（植物油），加入豆瓣酱炒出红油，再加入大豆酱、姜、花椒粉、糖、盐搅拌混合。

点击查看大图

4.倒入木薯淀粉液，煮至浓稠，再加入豆腐与酱汁充分混合，最后淋上麻油便可出锅。