韭黄含有丰富的蛋白质、糖、维生素、尼克酸、甙类和苦味质等营养元素以及钙、磷、铁等矿物元素,具有驱寒散瘀,增强体质的作用。韭黄还含有丰富的膳食纤维,可促进排便、治疗便秘,预防肠癌。此外,韭黄含有的胡萝卜素,对眼睛以及人体免疫力都有好处。中医认为,韭黄性温味辛,具有补肾壮阳的作用,还可以用于治疗阳痿、遗精等病症。不仅如此,韭黄可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑包裹起来,随大便排出体外,所以有"洗肠草"之称。
1.新鲜的带子去壳去丁留下海鲜边清洗干净。
2.猪肉剁成肉泥用一品鲜酱油和蚝油搅拌均匀煨制半小时入味韭黄和海鲜边切粒放入容器中。
3.先放入油和香油拌匀再放入盐和味精这样可以锁住水分不易流失。
4.所有的调味料拌匀入味感觉已经满屋飘香了。
5.面粉倒入适量清水活成面团醒至面团光滑均匀搓揉排气揉成长条再切成饺子剂子后擀成饺子皮。
6.饺子馅放在饺子皮中间。
7.饺子皮对折压紧不漏馅即可。
8.锅中倒入适量清水煮沸放一点点盐这样饺子不易粘连再依次放入饺子轻轻的搅拌一下防止粘锅底大火煮起来。
9.饺子陆陆续续漂浮起来水开打一下凉水继续大火煮再次开锅饺子肚肚鼓起来立即捞出即可。
10.煮好的饺子装入盘中搭配自己喜欢的酱料吃起来更美味。
11.都说好吃不如饺子这是一点也不假啊。
12.自己包的饺子馅料味道美极了。
13.我喜欢粘着辣椒油一起吃味道更加浓郁。
14.早餐少不了鸡蛋和酸奶的营养成份。
15.我家特别喜欢吃饺子过几天不吃就会馋的流口水噢。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女