啤酒闷豌豆肥肠

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1.肥肠加面粉充分洗干净切好备用。

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2.新鲜豌豆洗净备用。

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3.所有配料备好。

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4.啤酒一罐。

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5.上锅，热油，加入郫县豆瓣酱、生姜，大蒜，花椒，泡椒，八角煸炒出香味。

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6.加入肥肠翻炒一分钟后加耗油，生抽老抽各一汤匙。

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7.继续翻炒至肥肠起褶子。

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8.倒入啤酒，放柠檬片中小火30分钟，起锅前加白胡椒粉，鸡精调味！

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9.豌豆肥肠出锅了。