香酥河麻嫩

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1.河麻嫩加盐、料酒、姜腌渍半天后冲洗干净沥干水分。

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2.植物油比平时炒菜的油多几倍，放入河麻嫩大火半煎半炸，不停转动锅子收热均匀。

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3.炸至河麻嫩酥脆。

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4.捞出来备用，这个也可以直接吃了哦。

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5.锅里留底油放干红辣椒段、大蒜、花椒煸香。

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6.加入盐调味。

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7.倒入河麻嫩翻拌。

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8.加入老抽、生抽。

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9.下饭菜啊。