椰香小馒头（一次发酵，压面机压面）

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1.将面粉、椰子汁、酵母混合，揉成面团。

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2.不用发酵，用压面机将面团压成光滑的面片。

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3.卷起，切成小馒头生胚（边角料揉成圆形）。

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4.放入铺有湿屉布的蒸笼里，中间要有间隔，发酵至1.5倍大，大火将水烧开，中火蒸约13分钟，焖3-5分钟后再揭开锅盖。

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5.表面光滑，白胖可爱。

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6.蓬松柔软，营养美味。