野鲫鱼烧小河虾

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1.野鲫鱼两条洗净，用厨房用纸擦干水份。

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2.鲜活小河虾去须，洗净。

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3.平底锅不沾锅放油把鲫鱼两面煎熟，油最好多点，把鲫鱼煎透，起焦壳。

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4.煎好的鲫鱼盛出。

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5.锅中放少许油把小河虾放入。

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6.把葱姜也放入炒香。

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7.把鲫鱼也放入。

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8.烹黄酒，放生抽，老抽上色，加入糖，盐，加入少许清水盖上盖焖煮7，8分钟。

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9.开盖大火收汁，放少许鸡精，放点米醋增香，淋入少许香油，即可。

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10.成品，野鲫鱼烧小河虾味道那叫一个鲜！